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¿La oferta? Hay bacalao de lascas perladas y salsas cordiales; bonito rubí y azabache en lomo, rodaja, ventrisca y rollo; pote de berzas a la occidental pescados: a la cazuela o espalda recién desembarcados; calamares en tinta con patatitanas  o arroz;  pito de Calella, cordero, jabalí y gusto casero y cariñoso

Allí donde Salinas, ese playón entre dunas y anclas con hechuras de urbe y tranquilidad de pueblo, concentra su urbanismo de calles festoneadas por pláganos, chalets estilosos y jardincillos con palmeras indianas, se encuentra Los Tres Monitos

Luis Antonio alias (el Comercio)

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